Khung rán thế này thì tới đầu bếp cũng phải hỏi bạn cách làm!

1kg khuông 1g hạt tiêu 15g hành lá 8g gừng 8g tỏi 10g rau mùi tây 2 muỗng canh rượu nấu ăn 1 muỗng canh nước tương 2g hoa hồi 2g quế khô 1-2 lá nguyệt quế 15g con đường 1 muỗng cafe hạt thìa là 2-3 muỗng cafe bột ớt Muối (tùy theo khẩu vị)

Khung chặt khúc vừa ăn sau đó ngâm tham gia nước trong 1 tiếng đồng hồ cùng với hạt tiêu, hành (lấy phần cọng trắng) và gừng.

Sau đó cho rượu nấu ăn vào ngâm thêm 30 phút nữa rồi bắc lên bếp đun trong 2 phút thì vớt ra để ráo.

Cho khuông tham gia nồi áp suất (hoặc nồi cơm điện) cùng với rau mùi, tỏi, gừng, hành lá.

Tiếp đến cho hoa hồi, vỏ quýt, lá nguyệt quế, trục đường, rượu nấu ăn, nước tương vào và cho nước nóng vào xâm xấp mặt sườn và nấu trong 20 phút.

Lấy khuông ra để ráo sau đó bắc chảo dầu lên bếp, cho sườn vào cừu cho đến khi quà đều hai mặt.

Rắc lên mặt khuông chút muối, nêm vào hạt thì là, ớt bột, đảo thêm cho thấm đều rồi tắt lửa.

Món sườn cừu cay này có bí quyết đóng chai khá công tích, chỉn chu trong khoảng nguyên liệu cho đến dần dần khiến, cũng chính vì vậy mà sản phẩm làm được là những miếng sườn săn chắc, thắm thiết ngon vô đối, vô cùng xứng đáng với công sức dành.

Chúc khách hàng thắng lợi với phương pháp làm cho khuông chiên cay này nhé!

Nguồn: BSC

Xem nhiều hơn: máy phát điện